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一般储藏蔬菜水果的冷库，大概是在什么温度呢?
作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。
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冷库压缩机油压过低的原因及维修方法
冷库压缩机油压过低的原因，a.油粗过滤器脏堵。b.油精过滤器脏堵。冷库压缩机油压过低的维修方法，a.清洗油粗过滤芯。b.清洗油精过滤芯。
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制冷工质泄漏时的紧急救护
氨系统中高压管路破裂时，应立即停止压缩机运转，立即关闭漏氨管路两端的阀门，断绝氨源。置换管路后补焊，压力试验合格后方可恢复使用。高压容器漏氨时，若指示器破裂，应关闭阀门更换；若容器破裂应先截断氨的来源，在破裂部位淋水，同时排出氨液。
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冷库设备运转时操作规程
1、阀门操作时要不损伤阀门，保护好阀芯、阀杆、手轮和阀体，不发生错开错闭。2、操作时要缓慢操作，并注意倾听制冷剂的流动声音，禁止猛开以防液击。压缩机至冷凝器总管上的各阀门呈开启状态。3、各种备用阀、加注制冷剂的阀门、排污阀等，平时应关闭或拆除手轮，但贮氨器上的泄氨阀和紧急泄氨器上的阀门手轮不应拆除。
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冷库冷风机水融霜的操作流程
1、关闭冷风机供液阀，延时关闭回气阀，停止冷风机风扇的运转。2、将冷风机排水口打开，启动融霜水泵，开冲霜水冲霜。注意冷风机排管内压力超过0.6MPa时，应开启回气阀降压。
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冷库设备之水泵和盐水泵的操作管理
检查泵和电动机轴承的润滑情况，泵转动部分是否灵活，以及保护装置是否完善，密封器松紧度是否适当；检查吸、排水管道的阀门和泵的吸水、排水阀是否开启。
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冷库设备之排液桶的操作
1、排液桶在进液前，应先检查桶内的液面与压力，若有液体应先排液，再打开降压阀，把桶内压力降至蒸发压力后关闭。2、打开其他设备的出液阀和排液器的进液阀进行排液工作。桶内液位不应超过70%，排液完毕后关闭进液阀，进行放油。
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冷库制冷压缩机开机前应该做那些准备
首先查看设备运行记录，了解上次停机的原因和时间。如因故障停机，必须修复后才能使用。其次检查和了解所需降温冷间的温度和热负荷，确定对应开机的系统及台数，然后进行如下的检查工作：
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制冷系统存油过多的危害和处理方法
系统中存油过多，不但会污损冷凝器和蒸发器的冷却面，妨碍正常传热，并且会妨碍冷剂的正常循环，使循环量减少。其表现情况为：（1）流经膨胀阀的冷剂量减少，使装置的制冷量下降；（2）蒸发器中积存滑油，不仅因污损而降低吸热量，甚至会堵塞部分冷却管，使各管表面结霜不均匀；
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冷库设备开机后热力膨胀阀阀很快堵塞的原因及处理方案
冷库设备开机后热力膨胀阀阀很快堵塞的原因，系统内有水分在阀孔处冻结，造成冰塞，冷库设备开机后热力膨胀阀阀很快堵塞的处理方案加强系统的干燥处理。在处理的时候一定要先解决制冷系统进水的原因，然后更换制冷剂、冷冻油、干燥过滤器，必要的情况下还要对制冷系统进行烘干处理。
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船舶空调空气过滤器的维护
空气过滤器每月至少检查清洁一次，如发现有破洞必须换新。各种滤器清洁的方法是不同的。若为泡沫塑料滤层，可将滤层抽出，刷去铁丝网框架上的灰尘和油垢，把塑料滤层的灰尘拍打掉，再用压力低于8公斤／厘米的压缩空气从泡沫塑料层较干净的一侧向另一侧将灰尘吹出。如已很脏就应该换用备品。
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